Безопасность жизнедеятельности детей → Как обеспечить безопасность дошкольниковБезопасность жизнедеятельности детей → Как обеспечить безопасность дошкольниковБезопасность жизнедеятельности детей → Как обеспечить безопасность дошкольниковЦель. Учить детей отличать съедобные грибы от несъедобных; дать знания о том, что в пищу можно употреблять съедобные грибы только после обработки (варки, засолки).
Материал. Иллюстрации с изображением разных грибов, грибов-двойников, пластилин, рабочая тетрадь.
Ключевые слова: съедобные грибы, несъедобные грибы, ядовитые грибы, грибы-двойники.
Вырезанные картинки с грибами разложить в разных местах. В корзинку собрать съедобные.
Вариант 1. Можно использовать муляжи грибов и игрушки-грибы, расставить их между деревьями (игрушки или вырезанные из картона). Предлагается детям собрать в корзинку съедобные грибы.
Вариант 2. Предлагается пластилин. Дается задание: вылепите настоящий опенок и ложный, настоящую лисичку и ложную. Важно отметить их отличительные особенности.
В поселке крыши разные:
Боровики — под бурою,
Опеночек — под серою,
А мухомор — под красною.
И. Анденко
Боровик
Был боровик умен, удал,
Красивый, коренастый.
Он шляпу чуть приподнимал,
При встрече молвил:
«Здравствуй!»
Спешили все грибы к нему,
Чтоб разрешить вопросы:
Зачем дожди и почему
Сморчки всегда курносы?
И почему сидят на пнях
Ленивые опенки?
И почему в лесу на днях
С корзиной шли девчонки?
Он им ответить обещал,
Подумав хоть немножко...
Но я-то этого не знал
И взял его в лукошко.
Г. Новицкая
Чтобы дети смогли увидеть отличие ядовитых и съедобных грибов, можно провести опыт: принести белый гриб, желчный и сатанинский. Все грибы разломить пополам, наблюдать изменение цвета мякоти у желчного и сатанинского грибов: сначала краснеет, затем синеет, а у белого гриба цвет мякоти не меняется.
Белый гриб (боровик, коровяк, беловик) — цвет шляпки гриба зависит от древесных пород, среди которых гриб произрастает (в сосновом — темная коричнево-каштановая, в елово-березовом — желтовато-буроватая). Мякоть белая, при изломе под воздействием воздуха цвет не меняется. Ножка белая, легко отделяется от шляпки, толщина 3—7 см, высота 5—15 см, растет с июля по сентябрь.
Сходны с белым грибом желчный и сатанинский грибы. У этих грибов красноватая окраска их трубочек. Ножка сатанинского гриба красноватая, желчного — желтоватая, вверху имеет коричневатую, черно-бурую сетку.
Березовик (обабок, подберезовик, колосовик, черный гриб, серый гриб) — шляпка от беловато-серовато-бурого цвета до темно-коричневого, сухая, слабобархатистая. Мякоть белая, плотная, при изломе почти не меняет окраски (бывает слегка розоватая). Ножка белая, густо покрыта черными волокнистыми чешуйками. Растет по соседству с березой, появляется в июне (во время колошения ржи), растет до конца сентября.
Опенок настоящий — шляпка желтовато-грязно-бурая, в молодом возрасте пластинки шляпки покрыты белой пленкой, которая, отрываясь от краев шляпки, повисает на ножке в виде кольца. Растет со второй половины лета до половины октября. Пластинки шляпки не меняют цвета: белые или слабо-желтые.
Ложноопенок — ядовит, нет кольца на ножке, окраска пластинок шляпки желтая, позднее становится зеленоватой, потом фиолетово-черной или коричневой.
Лисички — весь гриб имеет цвет яичного желтка различных оттенков, у ложных лисичек окраска более темная, желтовато-красноватая. Растут в смешанных лесах с половины июля до конца сентября.
Белый мухомор (бледная поганка) — самый ядовитый гриб, сходен с шампиньоном. Отличие: у мухомора пластинки шляпки белые, ножка в основании как будто в мешочке, у шампиньона пластинки розовые, позднее фиолетово-черные, а ножка без мешочка.