К ним относятся ядовитые, едкие, огне- и взрывоопасные вещества, а также нарушение естественного газового состава воздуха.
Химические вещества широко используются во всех сферах жизнедеятельности: в промышленности, быту, сельском хозяйстве, медицине и т.д. К 1999 г. было известно 10 млн. химических веществ и соединений, широко используются человеком более 60 тыс. На международном рынке ежегодно появляется 500-1000 новых химических соединений. На долю 1500 химических веществ приходится 95% мирового производства.
Любое вещество можно охарактеризовать с помощью двух понятий Опасность вещества - вероятность возникновения отравления или отклонений в состоянии здоровья. Токсичность - величина, обратная средней смертельной дозе (концентрации). Следовательно, чем больше смертельная доза вещества, тем меньше его токсичность для человека. По токсичности все вещества делятся на несколько классов: чрезвычайно токсичные (ртуть, кадмий, свинец); высоко токсичные (сурьма, синильная кислота, фенол); умеренно токсичные (метиловый спирт); малотоксичные (аммиак, ацетон, бензин).
Вредное химическое вещество - вещество, которое при контакте с организмом человека вызывает заболевание или отклонения в состоянии здоровья, обнаруживаемые современными методами исследования в процессе контакта с ним или в отдаленные сроки жизни настоящего и последующих поколений. Перечислить все известные вредные вещества невозможно, так как, во-первых, с развитием химии постоянно появляются новые химические соединения, а во-вторых, опасные или вредные свойства обнаруживаются у ранее известных веществ. К концу 80-х гг. XX в Международный регистр потенциально токсичных химических веществ включал более 500 наиболее распространенных химических веществ и соединений.
В зависимости от практического использования ядовитые вещества классифицируют на группы. Так, выделяют группу промышленных ядов, к числу которых относятся растворители, топливо, красители, применяемые на производстве. Бытовые химикаты применяются в повседневной жизни. В эту группу входят пищевые добавки, средства санитарии и др. Боевые отравляющие вещества специально предназначены для ведения военных действий и выведения сил противника из строя.
Сельскохозяйственные ядохимикаты объединены в большую группу пестицидов (от лат. pestis - зараза). В зависимости от назначения и применения пестициды разделяются на множество подгрупп, относящихся к самым разнообразным классам химических соединений. В частности, широко применяются инсектициды, предназначенные для уничтожения насекомых, акарициды и лимациды, уничтожающие, соответственно, клещей и моллюсков; зооциды, с помощью которых борются с вредными, преимущественно позвоночными животными (грызунами, птицами, сорной рыбой).
Фунгициды направлены против грибков, гербициды - против сорной растительности, в том числе арборициды - против нежелательной древесной или кустарниковой растительности. Дефолианты - химические вещества, провоцирующие искусственное опадание листвы растений, применяются, например, для облегчения сбора хлопчатника. Все пестициды являются опасными не только для определенной формы жизни, но и для человека. Большинство пестицидов представляют собой устойчивые трудно разлагаемые соединения.
Среди вредных веществ, регулярно попадающих в организм человека, около 70% поступают с пищей, 20% - из воздуха, 10% - с водой. Попав в организм, ядовитые вещества оказывают избирательное воздействие на какой-либо орган или их группу. Иначе говоря, ядовитые вещества, как правило, обладают избирательной токсичностью. По этому признаку вредные вещества делятся на группы: сердечные (кадмий, кобальт), нервные (свинец), кровяные (угарный газ, нитриты), легочные (оксиды азота), печеночные (фенол), почечные яды (щавелевая кислота).
Характер воздействия вредных веществ на организм различен. Например, кислоты и щелочи оказывают раздражающее действие - вызывают раздражение и ожоги слизистых оболочек органов дыхания, глаз, кожи. Хлор и аммиак обладают удушающим действием - вызывают развитие отека органов дыхания и, как следствие, удушье. Некоторые вещества (например, нитролаки) могут стать причиной формирования повышенной чувствительности организма - аллергии.
Такое действие называется сенсибилизирующим. Ряд веществ нарушает процессы обмена веществ. Так, синильная кислота оказывает общетоксическое действие - вызывает снижение активности дыхательных ферментов, вследствие чего нарушаются окислительные процессы во всех тканях. Диоксины извращают обмен веществ, поэтому их называют метаболическими ядами. И, наконец, отравление некоторыми веществами может стать источником отдаленных последствий - онкологических заболеваний (так называемое канцерогенное действие) и врожденных мутаций (мутагенное действие). Некоторые же вещества обладают комбинированных действием на организм (ртуть).
Результатом взаимодействия организма с ядом является болезненное состояние - отравление. Острые отравления характеризуются поступлением в организм больших количеств яда в течение короткого промежутка времени. Они возникают в результате аварий, поломок оборудования или ошибочного приема ядовитого вещества внутрь. К числу объектов, использующих, производящих или хранящих опасные химические вещества, относятся предприятия химической промышленности, предприятия нефтеперерабатывающей и других родственных отраслей; предприятия, имеющие холодильные установки; водопроводные и очистные сооружения, применяющие хлор; железнодорожные станции, имеющие пути отстоя составов, перевозящих химические вещества; склады и базы с запасами ядохимикатов для дезинфекции и сельского хозяйства. Вредные химические вещества могут быть элементами технологического процесса или образуются в ходе химических реакций при авариях и пожарах.
Хронические отравления возникают постепенно, при длительном поступлении яда в организм в небольших дозах, например, вследствие систематического загрязнения окружающей среды выбросами предприятий, работы на химически опасном производстве. При этом в организме происходит накопление массы вредного вещества (материальная кумуляция) или вызываемых им нарушений (функциональная кумуляция).