В начало разделаОхрана труда в пищевой промышленности → Очистка сточных вод предприятий пищевой промышленности

Общесанитарные показатели

К общесанитарным показателям вредности относятся: показатели БПК20 с учетом биохимического процесса самоочищения, растворенный кислород, активная реакция среды рН.


Допустимое биохимическое потребление кислорода спускаемых сточных вод (БПК20) в водоем определяется с учетом биохимического процесса самоочищения воды от органических веществ сточных вод и органических веществ, уже находящихся в воде выше места выпуска, поэтому следует обеспечить БПК спускаемых сточных вод в размере, необходимом для сохранения минимального количества растворенного кислорода в воде водоема. Расчеты для проточного водоема проводятся по формуле


, (12)

При выпуске сточных вод в непроточный водоем в формулу


(12) вместо aQ/q — вводится выражение (пп —1). Расчет БПКст производится по формуле


, (13)

где БПКст — концентрация органических веществ БПК20, которая должна быть достигнута в процессе очистки сточных вод, мг/л; а — коэффициент смешения для проточных водоемов; Q, q — соответственно расходы воды в водоеме и сточных вод, поступающих в водоем, м3/сек\ Кр — концентрация органических веществ, БПК20, в воде водоема до места выпуска сточных вод; Кпр.д — предельно допустимое содержание органических веществ или БПК20 в створе ближайшего пункта водопользования; k1' и k1''— константы потребления кислорода соответственно органическими веществами сточных вод и воды водоема (рекомендуется в одинаковом размере k = 0,1);


t — продолжительность перемещения воды водоема вместе с разбавленными в ней сточными водами от выпуска сточных вод до створа водопользования


t=L/Vср, (14)

где L — расстояние от места выпуска сточных вод до створа водопользования;


Vср — средняя скорость течения па участке между выпуском сточных вод и створом водопользования.


Величины 10k1t и 10-k1t определяются по табл. 32. Если концентрация органических веществ п сточных водах, при которой выполняются санитарные требования по БПК20, окажется меньше, чем БПК сточных вод, направляемых для спуска в водоем, то очистку сточных вод необходимо проводить только до определенной настоящим расчетом величины БПКст


Значение величин 10k1t и 10-k1t при переменных

Таблица 32. Значение величин 10k1t и 10-k1t при переменных k1', k1 и t


Полное разбавление сточных вод па в водоеме при выпуске у берега находят по номограмме, приведенной на рис. 4, а при глубинном выпуске — по номограмме, приведенной на рис. 5.


Содержание растворенного кислорода проверяют перед сбросом сточных вод в водоем.


Расчет проводят по приближенной формуле с учетом наиболее быстрого потребления кислорода органическими веществами в течение первых двух суток (в расчете на БПК20)


Для проточного водоема


Ост = 2,5(аQ/q)(Op-0,4Kp-4)-10, (15)

При выпуске сточных вод в непроточный водоем формула (15) приобретает вид


Ост = 2,5(nп-1)(Ор- 0,4Kp — 4) — 10, (16)

где Ор — концентрация растворенного кислорода в воде водоема до выпуска в него сточных вод; Кр — концентрация органических веществ в (БПКго) воде водоема до места спуска сточных вод;


0,4 — доля БПКго за двухсуточный период (величина принимается постоянной); 4 — минимальная концентрация растворенного кислорода, которая должна быть обеспечена в водоеме, мг/л. Активная реакция среды рН определяется по данным лабораторного анализа воды водоема для весенне-летнего периода (ее рН и щелочности В). По номограмме (рис. 6) определяют Хк и Хщ—количество кислоты и щелочи, мл, нормального раствора, которые могут быть нейтрализованы водой водоема при условии, что в ближайшем пункте водопользования рН воды останется в пределах санитарных требований (6,5—8,5). На номограмме сплошные кривые линии относятся к Хк и пунктирные к Хт. Каждая из них соответствует определенному значению щелочности воды водоема. Значения рН воды водоема отложены на оси абсцисс.


Номограмма для определения количества кислоты и щелочи, которые могут быть нейтрализованы водой водоема

Рис. 6. Номограмма для определения количества кислоты и щелочи, которые могут быть нейтрализованы водой водоема.


Ось ординат слева является показателем Xт, а справа Хк. Определение Хк и Хщ происходит путем нахождения точки, которая соответствует показателю рН водоема. Из найденной точки проводится вертикаль до пересечения с соответствующей кривой Щелочности воды водоема, а от точки пересечения проводится горизонталь на правую или левую ось ординат. Определение Допустимой концентрации кислоты и щелочи в сточных водах, выпускаемых в водоем в мл нормального раствора, производится по формулам:


для проточного водоема


Кст=(aQ/q)Xк или Щст=(aQ/q)Xщ, (17)

при выпуске в непроточный водоем


Кст=(nп - 1) Хк или Щст=(nп - 1) Хщ, (18)

Если в результате расчетов окажется, что Кст или Щст меньше концентрации щелочи или кислоты в сточных водах, сбрасываемых в водоем, то требуется их предварительная нейтрализация.


Если известно общее суточное количество кислоты К или щелочи Щ, то количество кислоты Ко или щелочи Щ0, допустимое к спуску в водоем, можно определить по формулам:


К0 =Хк(m/B)(aQ/q)86400 кг, (19)
Щ0 = Xщ(m/B)(aQ/1000)86 400 кг, (20)

где Хк и Хщ— находим по номограмме (рис. 6);


m — молекулярная масса кислоты или щелочи; В — валентность кислоты или щелочи; a — коэффициент смешения (формула 3); Q — расход воды в водоеме, м3/сек.