Пожаро- и взрывобезопасность
Противопожарные требования к технологическому и электрическому оборудованию, отоплению и вентиляции в пожаро- и взрывоопасных помещениях
Противопожарные требования к технологическому и электрическому оборудованию, отоплению и вентиляции в пожаро- и взрывоопасных помещениях
На
пищевых предприятиях особое внимание должно быть уделено соблюдению
противопожарных требований при работе технологического оборудования,
электрохозяйству, системам отопления и вентиляции в помещениях,
относящихся по взрывопожароопасности к категориям А, Б и В. Несмотря на
то что эти требования специфичны для разных пищевых производств, можно
сформулировать общие меры, реализация которых при эксплуатации
технологического оборудования будет обеспечивать соблюдение пожарной
безопасности, в указанных производствах.
К ним относятся следующие:
Электрооборудование повышенной надежности против взрыва изготовлено таким образом, что исключается возможность возникновения искр, электрической дуги и опасных температур в тех местах, где они не возникают при нормальной работе и пусковом режиме.
Во взрывобезопасном электрооборудовании взрывозащита обеспечивается как при нормальном и пусковом режимах работы, так и при характерных по условиям эксплуатации повреждениях (кроме повреждений средств взрывозащиты).
Особо взрывобезопасное электрооборудование отличается от взрывобезопасного дополнительными средствами взрывозащиты. Взрывозащита электрооборудования обеспечивается применением: взрывонепроницаемой оболочки; искробезопасной электрической цепи; мер, предупреждающих появление перегревов и электрических дуг; заполнения или продувки оболочек электрооборудования под избыточным давлением чистым воздухом или инертным газом и т. п. Надежная и безопасная работа взрывозащищенного оборудования обеспечивается проведением регулярных осмотров, профилактических испытаний и ремонтов.
Пожарная безопасность систем отопления обеспечивается регламентацией области их применения, вила теплоносителя и нагревательных приборов в помещениях производств разной категории пожаро- и взрывоопасности, порядка прокладки теплопроводов, размещения нагревательных приборов в зданиях и помещениях г учетом степени огнестойкости их элементов, а также наличия веществ и материалов, выбором устройств ограждения нагревательных приборов и т. п.
В частности, в помещениях пищевых предприятий с производствами категорий Г и Д, технологические процессы в которых не сопровождаются выделением пыли, могут применяться следующие системы отопления: воздушное, совмещенное с приточной вентиляцией; воздушное с отопительно-рециркуляционкыми агрегатами; водяное и паровое высокого и низкого давления с ребристыми трубами, радиаторами и конвекторами; водяное со встроенными в строительные конструкции нагревательными элементами и стоянками; воздушное с огневоздушными газовыми нагревателями; газовое с инфракрасными излучателями; лучистое с высокотемпературными излучателями, расположенными под потолком.
В производственных помещениям со значительными влаговыделениями должны применяться системы воздушного отопления, совмещенные с приточной вентиляцией, или системы водяного или парового отопления с радиаторами и ребристыми трубами.
При температуре теплоносителя (вода, пар) более 130°С в системе отопления помещений производств категорий А, Б местные нагревательные приборы должны быть снабжены экранами для защиты от непосредственного соприкосновения с ними горючих веществ. Экраны изготавливаются из несгораемого материала и устанавливаются на расстоянии не менее 100 мм от нагревательных приборов.
Системам вентиляции принадлежит важная роль в предупреждении образования пожаро- и взрывоопасных концентраций смесей горючих газов, паров и пыли с воздухом путем их постоянного разжижения до безопасного уровня при нормальных режимах работы технологического оборудования, а также при аварийных ситуациях. В соответствии с противопожарными требованиями аварийную вентиляцию необходимо предусматривать в помещениях, отнесенных по пожарной и взрывной опасности к категориям производств А, Б, независимо от наличия общеобменной вентиляции.
Аварийная вентиляция предназначена для удаления токсичных продуктов и дыма при пожаре и имеет более высокую производительность по сравнению с нормальной общеобменной вентиляцией. Например, в отделениях обработки виноматериалов теплотой, аппаратном, сливном, фасования, хранения и выдержки коньячных спиртов, спиртохранилищах, отнесенных по взрывопожароопасности к производствам категорий А и Б, часовая производительность аварийной вентиляции должна обеспечивать 8-кратный обмен воздуха по полному внутреннему объему помещения. Установки аварийной вентиляции должны располагаться с наружной стороны зданий и сооружений.
Вентиляционное оборудование, фильтры, арматура, клапаны и другое вспомогательное оборудование общеобменных систем, местных отсосов, обслуживающих помещения, а также оборудование систем местных отсосов взрывоопасных веществ от технологического оборудования, размещенных в помещениях других категорий опасности, следует применять во взрывобезопасном исполнении. Приточные и вытяжные вентиляторы, обслуживающие помещения производств категорий А и Б, устанавливаются в отдельных вентиляционных камерах.
Помещения с производствами, отнесенными к разным категориям взрывопожароопасности, должны иметь раздельные системы вентиляции. Вентиляторы должны иметь дистанционное включение на случай возникновения пожара, а для обеспечения одновременного включения всех вентиляционных систем в помещениях с производствами категорий А и Б при пожарах и авариях должен быть вне производственного здания установлен специальный пульт.
Воздуховоды вентиляционных систем для помещений категорий А и Б должны отвечать следующим требованиям: приточные воздуховоды должны быть оснащены самозакрывающимися заслонками, изолирующими вентиляционные камеры с приточным вентилятором от вентилируемых помещении; эти воздуховоды в местах забора воздуха должны иметь огнепламяпреградители; не должны прокладываться через помещения производств других категорий взрывопожароопасности.
Полезная информация:
К ним относятся следующие:
- применение оборудования и установок, соответствующих категории помещений по пожаро- и взрывоопасности;
- строгое соблюдение предусмотренных технологическим регламентом и паспортными данными режимов работы оборудования (температуры, давления, уровня наполнения и т. п.), регламентов его эксплуатации, осмотров, ремонтов, а также допустимых нагрузок;
- оснащение оборудования, установок н сооружений, в которых могут возникнуть пожаро- и взрывоопасные условия или условия для самовозгорания контрольно-измерительной аппаратурой, предохранительными приборами, в том числе газоанализаторами, термоизвещателями, термореле и другими автоматическими устройствами, устраняющими или сигнализирующими об опасной ситуации;
- надежная герметизация оборудования, установок, аппаратуры, резервуаров и трубопроводов с веществами, выделяющими взрывоопасные пары, газы и пыль, а при невозможности герметизации — оснащение оборудования встроенными в него местными отсосами;
- теплоизоляция нагретых поверхностей оборудования и коммуникаций, обеспечивающая температуру ее наружной поверхности 45 °С и менее;
- оснащение оборудования и установок аппаратурой периодического и непрерывного автоматического контроля и сигнализации утечек пожаро- и взрывоопасных паров, газов и жидкостей, а также отключения оборудования при появлении недопустимых утечек этих веществ;
- применение в дробилках и в других разрушающих или измельчающих машинах устройств для отделения или улавливания посторонних и ферромагнитных примесей, которые могут явиться причиной образования искр;
- оснащение оборудования средствами, предотвращающими накапливание статического электричества и его стекание со всех элементов оборудования;
- установление на оборудовании предельных корм загрузки, скоростей переработки и транспортирования, оснащение его аппаратурой автоматического контроля этих норм, средствами сигнализации и остановки оборудования при перегрузках;
- соблюдение режимов смазки, соответствия смазочных масел технической характеристике оборудования для предупреждения увеличения температуры трущихся деталей, в частности подшипников более 60 °С.
Электрооборудование повышенной надежности против взрыва изготовлено таким образом, что исключается возможность возникновения искр, электрической дуги и опасных температур в тех местах, где они не возникают при нормальной работе и пусковом режиме.
Во взрывобезопасном электрооборудовании взрывозащита обеспечивается как при нормальном и пусковом режимах работы, так и при характерных по условиям эксплуатации повреждениях (кроме повреждений средств взрывозащиты).
Особо взрывобезопасное электрооборудование отличается от взрывобезопасного дополнительными средствами взрывозащиты. Взрывозащита электрооборудования обеспечивается применением: взрывонепроницаемой оболочки; искробезопасной электрической цепи; мер, предупреждающих появление перегревов и электрических дуг; заполнения или продувки оболочек электрооборудования под избыточным давлением чистым воздухом или инертным газом и т. п. Надежная и безопасная работа взрывозащищенного оборудования обеспечивается проведением регулярных осмотров, профилактических испытаний и ремонтов.
Пожарная безопасность систем отопления обеспечивается регламентацией области их применения, вила теплоносителя и нагревательных приборов в помещениях производств разной категории пожаро- и взрывоопасности, порядка прокладки теплопроводов, размещения нагревательных приборов в зданиях и помещениях г учетом степени огнестойкости их элементов, а также наличия веществ и материалов, выбором устройств ограждения нагревательных приборов и т. п.
В частности, в помещениях пищевых предприятий с производствами категорий Г и Д, технологические процессы в которых не сопровождаются выделением пыли, могут применяться следующие системы отопления: воздушное, совмещенное с приточной вентиляцией; воздушное с отопительно-рециркуляционкыми агрегатами; водяное и паровое высокого и низкого давления с ребристыми трубами, радиаторами и конвекторами; водяное со встроенными в строительные конструкции нагревательными элементами и стоянками; воздушное с огневоздушными газовыми нагревателями; газовое с инфракрасными излучателями; лучистое с высокотемпературными излучателями, расположенными под потолком.
В производственных помещениям со значительными влаговыделениями должны применяться системы воздушного отопления, совмещенные с приточной вентиляцией, или системы водяного или парового отопления с радиаторами и ребристыми трубами.
При температуре теплоносителя (вода, пар) более 130°С в системе отопления помещений производств категорий А, Б местные нагревательные приборы должны быть снабжены экранами для защиты от непосредственного соприкосновения с ними горючих веществ. Экраны изготавливаются из несгораемого материала и устанавливаются на расстоянии не менее 100 мм от нагревательных приборов.
Системам вентиляции принадлежит важная роль в предупреждении образования пожаро- и взрывоопасных концентраций смесей горючих газов, паров и пыли с воздухом путем их постоянного разжижения до безопасного уровня при нормальных режимах работы технологического оборудования, а также при аварийных ситуациях. В соответствии с противопожарными требованиями аварийную вентиляцию необходимо предусматривать в помещениях, отнесенных по пожарной и взрывной опасности к категориям производств А, Б, независимо от наличия общеобменной вентиляции.
Аварийная вентиляция предназначена для удаления токсичных продуктов и дыма при пожаре и имеет более высокую производительность по сравнению с нормальной общеобменной вентиляцией. Например, в отделениях обработки виноматериалов теплотой, аппаратном, сливном, фасования, хранения и выдержки коньячных спиртов, спиртохранилищах, отнесенных по взрывопожароопасности к производствам категорий А и Б, часовая производительность аварийной вентиляции должна обеспечивать 8-кратный обмен воздуха по полному внутреннему объему помещения. Установки аварийной вентиляции должны располагаться с наружной стороны зданий и сооружений.
Вентиляционное оборудование, фильтры, арматура, клапаны и другое вспомогательное оборудование общеобменных систем, местных отсосов, обслуживающих помещения, а также оборудование систем местных отсосов взрывоопасных веществ от технологического оборудования, размещенных в помещениях других категорий опасности, следует применять во взрывобезопасном исполнении. Приточные и вытяжные вентиляторы, обслуживающие помещения производств категорий А и Б, устанавливаются в отдельных вентиляционных камерах.
Помещения с производствами, отнесенными к разным категориям взрывопожароопасности, должны иметь раздельные системы вентиляции. Вентиляторы должны иметь дистанционное включение на случай возникновения пожара, а для обеспечения одновременного включения всех вентиляционных систем в помещениях с производствами категорий А и Б при пожарах и авариях должен быть вне производственного здания установлен специальный пульт.
Воздуховоды вентиляционных систем для помещений категорий А и Б должны отвечать следующим требованиям: приточные воздуховоды должны быть оснащены самозакрывающимися заслонками, изолирующими вентиляционные камеры с приточным вентилятором от вентилируемых помещении; эти воздуховоды в местах забора воздуха должны иметь огнепламяпреградители; не должны прокладываться через помещения производств других категорий взрывопожароопасности.
Полезная информация: